（2024-05-03）
得营养，想来想去就是豆花最实惠健康。于是从娘家搬回一副石磨，天天做家传豆花给婆婆吃，为了怕她吃腻沾水豆花，不时变出新花样，红豆花、绿豆花，还有豆花汤锅、豆渣粥。由于蒲王氏的精心照料，不久婆婆的病全康复了。这件事传开来后，都说蒲王氏是个好儿媳，做豆花又有特色，便鼓励蒲王氏开个豆花店，这便是蒲氏石磨豆花的由来。97岁的奶奶领头创业蒲王氏就是蒲昌海的老奶奶，年事已高早已退休。蒲昌海与曾万华原在成都市区的 ...
（2024-01-01）
家中長輩的身體狀況讓他重新思考健康的價值，「什麼樣的烘焙點心，能讓人在享用美味的同時也不讓身體增加太多負擔？」他開始嘗試少油、少糖、無添加的產品，最終選擇口感豐富又兼具營養的堅果塔。身為西點主廚，劉益材深信：「唯有快樂的主廚，做出來的東西才會帶著情感，客人吃了，也能感到滿足和喜悅。」這是他創業的初衷，以自己的專業，烘焙出能帶給人快樂的西點。「樂東菓子LoveDon」於2018年正式創立，主打健康美 ...
（2024-01-01）
的各種化學添加物，燃燒後更帶來健康疑慮。有位家裡開設小型宮廟的客戶，神明指示要她燒真錢，即以正金箔製作的紙錢，最終找到了這裡，帶著源隆行的手工金紙回去擲筊請示，結果神明允筊，她也開心地變成源隆行的主顧客。也有原本配合很久的老宮廟，因內部主委改組決議進口便宜的香品金紙以致品質參差不齊，後來在神明的應允下，回頭與源隆行合作至今。跟神明說話的孩子陳家第四代陳富承出生在迪化街繁榮的時代，童年的回憶裡，迪化 ...
（2024-01-01）
老老闆的八穀米現在大家想要吃得健康，降低白米的食用量，增加膳食纖維的攝取。除了白米，益豐也販售糙米、胚芽米、長秈白米等，較其他廠牌的稍軟，稍稍浸泡後搭配白米一起烹煮，或是全糙米、全胚芽米也相當好吃。爸爸當年即應客人要求，以賣米40多年的經驗，調配出益豐專屬的八榖米，熱銷至今。雜糧行的多穀米配方就像中藥行一樣，各有千秋巧妙，老老闆的八榖米，精選了蕎麥、燕麥、胚芽米、黑糯米等一共八種穀物，不僅保存穀類 ...
（2024-01-01）
泉源，帶給大家源源不斷的元氣與健康。80多年前，泉州青年朱烈光輾轉由故鄉來到了台灣，最後落腳於大稻埕。雖然在泉州已有貿易買賣的經驗，剛來台灣礙於身份，初期只能做苦力維生。他不只擅會計，寫字也大方漂亮，迪化街的店家看到他的努力與勤奮，於是聘用他為員工。在迪化街奮鬥了幾年後結婚成家，1959年，他用太太的嫁妝租了一間小店面開始賣起五穀雜糧，為紀念故鄉，名為「泉通行」。2002年，泉通行交到了第二代朱建 ...
（2024-01-01）
Don」。創辦人以照顧家中長輩健康為初衷，研發少糖、少油、無添加的堅果塔，從塔皮到餡料，無一不細。商品費工具質感，可惜未能有效彰顯傳遞，多靠老顧客支持。本次改造以新名字「樂東菓丼」結合「職人手作真情堅果塔」定位再出發，堅果塔的造型神似和食丼飯，也呼應 slogan「樂心利口．東極西究」的職人精神。店面布局與動線重整，並以溫暖木質凸顯品牌調性，牆上品牌故事以數語道盡忠於天然、凡事究極的品牌理念。來看 ...
（2022-12-07）
可說是吃的天然保養品，專為重視健康與顏值的客人獨創研發。開店以來，每一天都是挑戰。開幕才隔天，本土疫情就爆發，營收在一周內瞬間歸零，一度被斷電。老三咬著牙撐下，還加入萬華在地店家串連活動，籌募物資救助弱勢。兩人將蔴油雞做成真空包提供給弱勢家庭。後來，真空包順勢做成宅配生意，無心插柳重燃一線生機。從攤商到店面，品牌有待重塑，原本的名稱「蔴油李」也無法註冊商標。2022年，蔴油李入選「台北造起來」店家 ...
（2022-11-24）
份來源，利用這兩個字表達天然與健康的食品理念，再合適不過！至此，多年來無名飄香的花生糖，2006年終於正式成立品牌─布田，插旗艋舺。開店後，要學習的事情更多了。店頭不設在鬧區，起初生意慘澹，也曾只有單日營業額500元的狀況。堅信路是人走出來的，就從敦親睦鄰開始，勤跑地方企業與機關，誓言作出艋舺的代表性伴手禮。順口不甜，回味無窮，不吃就想念的滋味，用來大方送禮最有面子，陸續包辦地方年節官方指定伴手禮 ...
（2022-11-24）
裡售有無糖、無油、無奶、無蛋，健康訴求的麵包，而最具人氣的招牌，包括拖鞋麵包、酸種麵包，還有阿段開店的第一件產品 ─ 原味乳酪蛋糕，從當時暢銷至今。大自然就是最好的烘焙師除了做麵包，阿段長年投入藝術創作，店裡陳列著她的繪畫及雕塑作品，而架上的麵包，則是她另外一種形式的創作。以打麵團為喻，一個麵團需要攪拌幾分鐘？溫度幾度？沒有標準答案，而是依照麵包師傅當下對麵團的詮釋，就像一個藝術工作者，把每一天的 ...
（2022-09-16）
季食養。良油有山芳，願世人長壽健康、子孫滿堂。改造重點(深度改造)原名「三芳植物油」，為木柵老字號製油廠，致力以最好的原料做好油，挺過黑心油食安風暴，廣受媒體報導好評。二代欲拓展零售市場，然品牌形象、商品包裝及店面傳統老舊，難以招攬新客群。透過改造更名「山芳良油」，定位訴求「植萃食養老油坊」結合Slogan「文山有芳．籽蓀滿堂」，提煉品牌價值與商品優勢，店面重新整裝，陳設製油機具打造文化體驗空間， ...
（2022-09-15）
人家，她說：「凡事麥計較，人若健康快樂就好。民國61年起，身為長媳的媽媽接棒熬膠，和阿嬤一樣，為了照顧客人健康不辭辛勞。民國92年，一個反骨的孩子回鄉繼承家業，研究改良、提升食安，企業化經營發揚。家傳良方，解決了自己長年的尾椎骨傷隱患，也讓不孕的妹妹喜獲麟兒，勇健成長。不忘阿嬤的人本關懷，許家兄妹願以祖傳膠品利益世人健康。溯源食材、馬祖陳高、瑞士巧克力養生膠創意配搭，顛覆傳統藥膳印象。帝王級古方變 ...
（2022-09-15）
低碳、低卡、高蛋白，怎麼計算才健康？兩個擅廚藝又熱愛運動的大男孩，開啟有養美食新主張。精挑食材、特製醬料、多元組搭，一次滿足口慾與營養。美國牛肩、台灣仿土雞，優質蛋白是必須，新鮮時蔬、米飯根莖，吃好吃巧能量補給，南洋咖哩、義式番茄，經典醬料豐富味覺。8種蛋白質主菜x 5類多醣穀蔬x 4種醬料，一日樂食的健康方程式，自由組合出上百款無負擔有養美食，怎麼配，最對味？歡迎來試試！改造重點(輕度改造)一日 ...
（2021-01-01）
讓喝茶不只是提神飲品，更能喝出健康。成茶後，再以獨家研發的新式炭焙爐，透過不同的烘焙度展現出茶葉裡內含的花香、果香、弱果酸等多樣風味，打破了消費者對炭焙茶只有燒焦味的重焙火印象。百年古茶樹，打造茶園淨土在一次茶葉展裡，李老師認識了一位來自高雄的原住民茶農，經由她的介紹，買下位於藤枝國家風景區裡的茶園。這個一甲一分地的茶園，得天獨厚座落在一個被天然林木環繞的小山坡上，周圍無其他菜園、果園、茶園，不受 ...