(2022-12-07)
級肯定。2019年,義興樓躍上必比登推介的舞台,2020至2022年再榮獲米其林餐盤。當年從一個小麵攤起家,轉型食堂、台菜餐廳,歷經外燴、辦桌的輝煌年代,老台菜、老功夫,怎能因時代流轉消失。2022年,高世振和家人投入「台北造起來」店家再造計畫,老品牌、老樓厝,煥然一新。2樓陽台的兩扇木門拂去塵埃,化作新的Logo圖騰銘記歷史。百年前庇佑高家祖先的觀音仍供奉在店裡,保佑一家大小平安。老厝裡吃老台味 ...
(2022-09-16)
幾近失落的古早味手路菜。連年獲必比登及米其林餐盤推薦,實力深厚,然店裝形象老舊,桌位皆為傳統婚宴大圓桌,不適合少人聚餐需求。透過改造品牌定位「米其林推薦老牌手路菜」,偕同Slogan「古藝台菜.豐簡吃開」,以二樓老木門為靈感,重整CI招牌、內裝,增設小方桌,簡化菜單及份量,訴求老厝裡吃老台味,豐簡由人。店家名稱:義興樓店家地址:116台北市文山區景文街121號店家電話:02-2931-3966營業 ...
(2020-04-01)
榮獲《米其林指南臺北2019》必比登推薦。從1975年由第一代小王-王明雄創立至今,本來只是一個攤位,後來在第二代手上,慢慢擴大成一間店。只是店鋪老舊,飽受漏水、廚房悶熱等營運困擾。登上了米其林必比登,第二代王捷生和太太羅淑鈴更思轉型,期望提升品牌形象,也希望藉著這次改造,帶動起街上其它店家,重振華西街昔日風光。改造前庶民的酒家菜,故事重現清湯瓜仔肉是第一代小王的發明,從辦桌菜、酒家菜的經典菜-瓜 ...
(2019-12-31)
位、空間改造重新出發,有米其林必比登推薦街頭小吃、南北貨行翻身榖感良品選物店等;型店10家,協助提升品牌形象、行銷推廣,如以文創皂品重啟家業的老牌皂廠等。21家輔導店家各具特色,包括:【美食造味】:小王煮瓜、兩喜號、北投齊雞、大烹小饌、魔法炸雞、世運食品、首爾商行來自各地的飲食系譜百花齊放,成就台北美食之都。如:米其林必比登推薦夜市小吃的「小王煮瓜」、艋舺百年魷魚焿「兩喜號」、起家北投、打響北投奇 ...
(2019-12-19)
ipei 101信義21號廣場必比登滷肉飯大口吃、傳統鳳片龜DIY捏起來,還有價值5萬元Pioneer家庭劇院組等好康獎品。21家台北好店街頭快閃亮新相,備上美食、好物與大獎,揪市民同歡!【參展店家】📍美食造味:小王煮瓜、兩喜號、北投齊雞、大烹小饌、魔法炸雞、世運食品、首爾商行📍寶島造物:峰圃茶莊、海為啥、中華軒、大春煉皂📍文化造禮:宜德和志、重南90習文所、德利泰、湯姆西服、璽印篆刻藝術中心📍創 ...
(2019-01-01)
誇。華西街夜市小食,躍上米其林必比登,庶民的酒家菜,老艋舺王家的手路菜。兩代小王合力辦桌,歡迎饕客進來坐!改造重點 (深度改造)原名「小王清湯瓜仔肉」,華西街40年老店,以獨門的清湯瓜仔肉聞名,2019年獲米其林必比登推薦。店面陳舊,飽受漏水困擾,第二代老闆夫婦期望提升品牌形象,帶動華西街昔日榮景。原店名過於冗長,經由甦活再造賦予新命名「小王煮瓜Wangs Broth」,加上Slogan「吃過的人 ...
(2019-01-01)
,小王於2019年獲選了米其林必比登推薦街頭小吃。米其林的殊榮讓夫妻倆更加戰戰兢兢,不儘心繫自家的店,更希望整條華西街恢復往日人氣,同年再投入「台北造起來」店家再造計畫,以「小王煮瓜」的新名字重新出發,老舊的門市改頭換面成打卡景點,特別的是店內一隅重現了辦桌場景,向總舖師阿公致意,更不忘清湯瓜仔肉的源起。不賣瓜,只煮瓜,小王煮瓜煮出醬瓜的古味新吃法,庶民的酒家菜,艋舺王家的手路菜,吃過的人都誇! ...
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