【顧問筆記】一碗兩喜,那是百年魷魚焿的老...
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艋舺老字號魷魚焿,日治時期由創辦人陳兩喜挑扁擔創業,販賣獨特吃法的魷魚焿,將魷魚與魚丸一分為二。百年...
【顧問筆記】米其林推薦小吃再進化!─ 小王煮瓜
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華西街夜市起家的小王清湯瓜仔肉,以獨門口味的清湯瓜仔肉與黑金魯肉飯打響名號,艋舺在地人從小吃到大的道...
【顧問筆記】一杯現沖的青春!看舊倉庫變身潮茶吧 ─  老濟安 Healing Herbar
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在沒有健保的年代,艋舺龍山寺旁的青草巷,守護著一代又一代的健康。感冒傷風、筋骨痠痛、囝仔轉大人......
【顧問筆記】誰說漢餅老派?來一場摩登台風漢點趴!  ─ 二和珍Double Harmony
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藤籃、披薩板、玻璃盅,擺在上方的不是馬卡龍與乾酪塔,而是糕仔、月餅、綠豆椪......。一間艋舺的老...
【顧問筆記】菜櫥仔vs 老圓桌,懷舊風美味葯食舖 ─ 誠天下葯食舖
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台北迪化街,中藥行林立,一家誠記蔘藥行,以誠實信譽與自行研發之多樣產品立足此地30多年,一直以來坐擁...
【顧問筆記】船承自澎湖灣的山海味 ─ 澎玉191  JadeBoat 191
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迪化街中段的成達行,專做批發,丁香、香菇為店裡生意大宗,未經營零售市場,客戶多為市場攤販,可...
【顧問筆記】川味小吃人文變臉,如一首雅俗共賞的歌 ─ 麻辣巴蕾MaLaBa
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來自川劇世家的武旦演員高瑜含,嫁來台灣後賣起家鄉味,名為「大嘴巴」,店面以川劇臉譜妝點。口味道地,可...
【顧問筆記】大稻埕百年滷味打造驛站故事場景 ─ 小春園 Yeh’s Luwei
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大稻埕建成圓環邊的小春園,一家低調隱身騎樓下的百年滷味店。名聲響亮、滷品可口,舊舊的招牌上有個頭髮斑...
【顧問筆記】如何把一座海洋、一顆太陽帶進一家老南北貨行? ── 李日勝Lee’s Sun
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烏魚子是台灣用於婚宴或是作為伴手禮的高檔海味,台北迪化街一家歷史悠久、品質優良的老南北貨行-李日勝,...
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