10.06
2016
有記名茶 - 以人文焠煉百年茶韻

位於大稻埕的百年老字號「有記名茶」,本身即為古蹟建築的店址內,還保留炭焙古法製茶的「焙籠間」-焙茶工廠與二樓的藝文空間。豐富的文化資產讓有記擁有「活的茶博物館」之名,出產的茶品擁有傲人實力,加上深刻的導覽介紹與歷史氛圍,店內從不乏人潮與買氣。

但在進軍百貨公司或網路商城之初,成績卻不如預期,跟店裡的銷售佳績成鮮明對比。問題出在哪裡?到處都買得到的文山包種、高山烏龍、鐵觀音…,千篇一律的「極品」、「清香」、「喉韻」、「回甘」等茶品介紹形容,消費者漸漸無感,也難以辨識是誰家茶香。產品一旦離開這個充滿人文的場域,便跟一般茶葉沒有顯著差異,以致少了魅力。如何透過有系統的論述,以及傳神的文字勾勒,讓更多消費者未進有記,未嚐茶韻,卻能先聞其香,進而將「有記名茶」與「高質感之人文茶品」劃上等號,是2010年時對「有記名茶」品牌型塑重點。

總是一襲唐裝的第四代傳人王連源,滿腹茶經,對傳統文化孺慕至深。店裡牆上處處可見書法字畫,原是撿茶場的二樓,到了假日會舉行免費的南管演奏會。顧問團隊深刻感受主人與店裡濃厚的藝文古風與人文質地,於是挑選店內四款主力茶葉,以琴棋書畫分別命名—琴韻(文山包種)、棋心(奇種烏龍)、書痕(鐵觀音)、畫影(高山烏龍),文案並巧妙將製茶過程、茶葉的風味與口感加上人生體會融於一爐,將茶葉提升為文創商品。也為有記特有的製茶技術取一個專屬名詞「清源烘焙法」加以論述。王老闆並依琴棋書畫之新名,印製一套四款書籤,隨著茶品送給知音客人。

品牌逐漸煥發出與茶博物館美名相互呼應的人文質感。新的Logo以有記的「有」字化為焙茶的竹焙籠造型,點出百年製茶的特色精神,更新網站內容,新款設計包裝則以華麗時尚感呼應古韻。這樣的文化內涵論述,讓有記的茶葉有了獨特的韻味,也快速走了出去,繼台北及高雄的百貨公司,2013年進駐誠品松菸店。

以溫柔炭火烘出一室茶香的文化茶人,讓百年人文茶品牌的深厚底蘊名符其實、形神俱足。

品牌簡介

以人文焠煉百年茶韻 用平實分享千里鄉親

尊重自然、堅持古法、執著文化…,百年焠煉出「有記名茶」特有的茶韻。清香的文山包種就如婉轉悠揚的「琴韻」,一曲迴旋,餘音繚繞。奇種烏龍宛若「棋心」,起手無回,無酒也醉。鐵觀音恰似「書痕」,如狂草入喉,飲盡風霜無關筆畫輕重。高山烏龍好比「畫影」,引暗香浮動,濃淡皆佳。如詩的感動,邀您共賞,品味經典好茶,就在「有記名茶」。