01.01
2024
老城區居酒屋打造台味聚場,挖底家吶 — 家吶子
歡迎回家,呷飽未!
— 家吶子 Ka-la̍h-á
南萬華,舊稱「加蚋仔Ka-la̍h-á」,
從小就在加蚋仔長大的孩子,
在外繞了一圈還是回家鄉開店。
店以家鄉為名,名為「家吶子Ka-la̍h-á」。
開店後立業成家,落地生根,實現了真正的回家。
店裡賣的酒,僅限台灣釀製,
不喝酒的,可點闆娘小學同學家的甘蔗汁;
香菇肉燥、紅燒肉、烤香腸,
老闆阿嬤的私房菜、老台北的街頭小吃,
想家的時候,用它來安慰一肚子的相思;
鹹蛋黃炸南瓜,玉子燒裹花生醬起司,
很台的菜色中,也混血著日美的身世。
有一種餓,叫家吶子覺得你餓,
「呷飽未~」這是家吶子的歡迎光臨!
歡迎回家,逗陣喝一杯米作甜酒釀,
台味聚場居酒屋,挖底家吶!
- 改造重點 (深度改造)
開在萬華東園街上,「家吶子台式居酒屋」創辦人為加蚋子弟,夫婦倆以在地酒食融入創意,傳遞對家鄉土地的熱情。晚上是居酒屋,白天則是展覽講座活動空間。位於老城區內,店面外觀較不顯眼,較難招攬外地客人。本次改造以品牌定位「台味聚場居酒屋」,凸顯家吶子為友人歡聚的場域,亦為同好分享理念的據點。Slogan「歡迎回家,呷飽未!」連同各式品牌金句渲染在地氣口。門面刷新,招牌餐點以劇場海報形式展示,熱情招喚:挖底家吶!
來看看家吶子的品牌故事【台味聚場居酒屋】
店家名稱:家吶子 Ka-la̍h-á店家地址:108臺北市萬華區東園街68-4號
店家電話:02 2339 3582
營業時間:週一至周日 18:00-00:00
店家FB:https://www.facebook.com/kalaha.2017