01.01
2019
巷弄人文懷舊小餅舖，重新號召巷仔內知音 - 宜德和志 YearsCake
巷仔內手工老餅舖
─ 宜德和志YearsCake
故事就從信義路二段的宜和食品行開始...
1950年，阿公從洋菓子轉作古早味漢餅，
還把店搬到了永康街巷子裡的祖厝。
悶熱的烤房揮汗如雨，周家大小日夜接力，
熱賣超過半個世紀，直到房子被拆遷。
餅舖眼看要收起，爸爸卻決定接續阿公的餅藝。
2004年，媽媽騎車在巷裡梭尋行腳到的新地點，
12坪作坊兼店面，傳承70年的手感不變。
豬油香，不油膩，豐腴清爽，
葡萄乾拌鹹蛋黃，滿是芝麻的奶味酥香，
手工擀皮裹烏豆沙，和生餅溫潤齒頰…
Year by year，老餅舖走過悠悠歲月，
百坪祖厝已改建成豪宅，宜和糕餅的招牌依然在，
德志入列以名串連四代，手把手相約未來。
穿梭巷弄間，老餅舖的人文行腳歡迎跟隨，
那是巷仔內才懂的美味相會。
來看看宜德和志的品牌故事【巷弄人文懷舊小餅舖，重新號召巷仔內知音】
來看看宜德和志的顧問筆記【走進巷弄內，品味老餅舖的風雅身影】
店家名稱：宜德和志（宜和餅店）
店家地址：106台北市大安區潮州街149號
店家電話：02 2370 7118
營業時間：10:00-21:00
店家網址：https://www.facebook.com/yearscake/
• 歡迎點開下方縮圖，觀看更多改造後照片。 (下方附有圖說)
─ 宜德和志YearsCake
故事就從信義路二段的宜和食品行開始...
1950年，阿公從洋菓子轉作古早味漢餅，
還把店搬到了永康街巷子裡的祖厝。
悶熱的烤房揮汗如雨，周家大小日夜接力，
熱賣超過半個世紀，直到房子被拆遷。
餅舖眼看要收起，爸爸卻決定接續阿公的餅藝。
2004年，媽媽騎車在巷裡梭尋行腳到的新地點，
12坪作坊兼店面，傳承70年的手感不變。
豬油香，不油膩，豐腴清爽，
葡萄乾拌鹹蛋黃，滿是芝麻的奶味酥香，
手工擀皮裹烏豆沙，和生餅溫潤齒頰…
Year by year，老餅舖走過悠悠歲月，
百坪祖厝已改建成豪宅，宜和糕餅的招牌依然在，
德志入列以名串連四代，手把手相約未來。
穿梭巷弄間，老餅舖的人文行腳歡迎跟隨，
那是巷仔內才懂的美味相會。
- 改造重點 (深度改造)
來看看宜德和志的品牌故事【巷弄人文懷舊小餅舖，重新號召巷仔內知音】
來看看宜德和志的顧問筆記【走進巷弄內，品味老餅舖的風雅身影】
店家名稱：宜德和志（宜和餅店）
店家地址：106台北市大安區潮州街149號
店家電話：02 2370 7118
營業時間：10:00-21:00
店家網址：https://www.facebook.com/yearscake/
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