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業挑擔賣肉圓起家。後來，在竹塹青山宮靈安尊王指示下，阿祖、阿公帶著一家遷往艋舺，這裡也有青山宮的香火護轄。取名新竹肉圓以示不忘來處，新鮮豬後腿，紅糟醬醃一天一夜，手工揉漬進味，酒香醇厚甘美。地瓜粉和五穀米，純手工製Q彈肉圓皮，埔里香菇、嘉義鳳尾筍，增添口感香氣，中火冷油炸香，祖傳紅糟醬淋上，陳家四代至今，依舊每日手做照起工。新竹起家，生根艋舺，兩地青山王庇佑興發。2021年取阿祖名一字，改名川業肉 ...