（2020-01-01）
的阿膠核桃糕，是補血養顏的美味零食。還有爽聲潤喉的「宏聲丸」，特別受許多老師、合唱團等常常使用喉嚨的客人喜愛。遵循古法熬製的「古早味麥芽膏」，從孵育小麥發芽開始，將炊煮的糯米飯與麥芽一起熬煮，濾起後，慢慢蒸發水份至一定濃度告成；除了原味，另有加入百合、麥門冬、枇杷葉等中藥的「加味麥芽膏」，最適合季節轉換時燉著梨吃，有久咳毛病的人獨鍾這味。吃巧吃補的良食秘方益德堂期望，大家在日常生活中善用漢方，達到 ...
（2019-08-23）
貨店；現在她的店，也賣各式韓國零食雜貨。店裡還有兩張桌，可以來吃現煮泡麵🍜+燒酌🥃，最特別的是闆娘私廚料理，預約限定。首爾商行，就位在忠孝東路的巷子裡。這條街，逛街的人少了，怎麼辦呢？陳老師指點迷津兩條👉👉要玩展佈吸客？還是商模轉個彎？想打造東區最韓小店的老闆娘，能否以KR韓流對抗寒流呢？沒錢、沒人、沒資源，但創意無價，就用創意突圍吧^_^「開店很好玩的，別只是坐著發愁等客人上門啊，玩展佈、玩行銷 ...
（2018-01-01）
人掌果實拔掉刺，就是島上孩子的零食。名邦的爸爸叫陳順豐，媽媽陳若菁是爸爸的同班同學，還是爸爸眼裡的班花。兩人結婚後帶著還在襁褓的名邦與妹妹，靠著娘家資助的15萬元，隻身來到全然陌生的台北迪化街打拚創業。澎湖的討海人來到大稻埕爸爸媽媽做起了南北雜貨生意，他們為自己的店面命名「成達行」，名字怎麼來的呢？擲筊問神明。1989年的迪化街，早已林立著紮根數十年、百年的老字號。而他們夫妻倆除了海產，其他什麼都 ...
（2016-01-01）
歲時即獨立謀生，沿街叫賣花生等零食，因收入有限，為了多賺點錢，而興起走賣糖水的念頭。他以土法煉冰的方式不斷研究，製作出綿Ｑ美味的枝仔冰。鄭城利用大小兩個冰櫃，在冰櫃中放置木屑隔熱，然後再擺放一列列長型鋁管，管內放置糖水原料，中間插一根竹枝，鋁管內外塞滿碎冰塊，撒鹽後密封約三十分鐘，然後就像變魔術般糖水自然結凍，等凍硬後開封將鋁管取出，浸泡在水中數秒鐘後，用手拔出「啵」的一聲，一支支騰騰冒煙的枝仔冰 ...
（2015-01-01）
去骨醬鴨可是巷仔內才知道的唰嘴零食！徐莉能做功夫大菜，家常小菜亦不遑多讓。上海燻魚炸好起鍋直接浸入醬汁，單吃濃郁入味，放進火鍋或加在麵裡，又是一絕；徐莉捨棄上海傳統常用的草魚，配合產季就地取材，台灣鱸魚、黃魚、鯧魚、烏魚都是上品。提到江浙名菜烤麩，丫哩哩可是正宗做法；先以小火油炸，待油溫將水份煸乾後，大火讓滷汁滲進孔洞裡，再將烤麩與整朵野生木耳、香菇一起煨煮，待其吸飽醬汁，口感酥軟又有彈性，當作涼 ...
（2014-02-14）
、小量包裝，再造「小新乾」系列零食聖品，左擁識途老饕、右抱年輕客群，為品牌拉皮。【致勝關鍵】※善用政府資源：雖然由第2代經營，但目前仍是第1代掌握決策權，因此在與現代化接軌的策略中，積極善用大小企劃案、申請政府免費資源，以獲得肯定來說服上一代。※拓展零嘴需求：現代家庭人數少，單身者居多，再加上開伙者少，肉鬆需求量降低，因此，另外拓展休閒零嘴需求，開發小包裝、吸引年輕消費者，與滿足觀光客伴手禮需求。 ...