(2024-01-01)
SOLA於2018年成立,位於西門町獅子林大樓的小小店面,開始孵出一朵朵七彩的雲朵。SOLA的發音,正源自日文的「そら」(天空)。SOLA的棉花糖,不含香精與防腐劑,以全天然食材製作,製程中關鍵的糖絲,SOLA採用冰糖打成,因為使用的是日本進口的棉花糖機,打出的糖絲成圓形環狀噴出,較台灣傳統的更為綿密,特別蓬鬆,就像雲朵一樣。完成好的棉花糖接下來要撒粉,SOLA 100%純天然的「口味粉」,嚴選無 ...
(2024-01-01)
常受邀與時尚精品品牌合作。位於西門町的店面狹小且被大樓牆柱遮擋,不利招攬過路客。本次改造以晴空藍CI色改造門面視覺形象,與商品特色呼應強化品牌印象,更提升醒目度。Slogan「Hi sweetie! Keep your smile!」以親密口吻號召消費者,像吃著棉花糖一樣綻放笑顏永保甜蜜。來看看SOLA日式棉花糖的品牌故事【Hi sweetie! Keep your smile!】店家名稱:SOL ...
(2022-12-07)
85年的「馬叔餅舖」,前身源自西門町中華商場的北京點心舖「馮記」。人稱「馬叔」的馬榮利與馮記老闆是北京同鄉,又同屬回教教友,兩人一見如故,馬叔閒暇之餘就到店裡幫忙。後來中華商場拆除,點心舖搬至金山南路,馬叔仍是義務幫忙,直到馮老闆過世後,馮老太太告訴他,如果他不接手,就要把店收了。一股義氣讓他毅然接下點心舖,繼續經營。當時沒有招牌,直到1997年美食家梁幼祥先生寫了一篇報導介紹馬叔的店,梁先生就順 ...
(2022-12-07)
西門町最沁心的懷念滋味── 成都楊桃冰Star Fruits Ice楊桃冰、鳳梨冰和李塩冰,沒有華麗花俏的外貌,只有實在的用料,天然的酸、甘、鹹,西門町最沁心的懷念滋味,豐滿了一甲子的夏日記憶,更封存老台北的青春歲月。現採現醃,天然酸甘鹹創立於1966年,「成都楊桃冰」至今已是近一甲子西門町老字號。鄭德川從小當學徒,學習製做楊桃蜜餞和李塩蜜餞,退伍後跟父親合作開了小攤位,賺了些資金,後來於成都路正 ...
(2022-09-17)
。鄭家兩代人的堅持與心血,化成西門町最沁心的懷念。古法醃製的楊桃、鳳梨與李塩,和著酸鹹甜湯,清涼颯爽齒間!從成都路到中華路,西門町一甲子的酸甘鹹,封存老台北青春歲月,一口回到少年~改造重點(深度改造)將近一甲子的西門町老字號,以楊桃冰、鳳梨冰、李塩冰為三大招牌,兩代堅持人工採收楊桃,現場醃製,原位於成都路上的老舊創始店因故搬遷至附近。改造以「西門町最沁心的懷念滋味」並新增英文名重新出發,Sloga ...
(2022-09-16)
作繁複的族傳鄉味繼續傳揚。始於西門町中華商場,遙想的北京點心如今飄香東門小巷。糖火燒、椒鹽餅、桂花酸梅湯,是回味,也是嚐鮮,歡迎上馬聞香!改造重點(深度改造)源自中華商場的北京點心舖,以芝麻醬燒餅夾肉為招牌。前代店主馬叔為京劇老師,且家族為回族,乃清真認證餐廳。店面處於巷內,缺乏行銷,多靠老客戶捧場。透過改造予以「清真風懷舊北京小點」之定位,Slogan「聞香上馬.京喜回味」幽默凸顯特色。主視覺圖 ...
(2021-01-01)
善。2002年決定獨立經營,在西門町開設e書漫西門店,原羅斯福路上的店面也更名為e書漫羅斯福店。結合公益,成為貓中途之家2015年開始,心如全權處理店面事務,開始重整經營。此時,這個行業熱度已消退,而且她認為,類似店家幾乎都以網咖提供遊戲給客人,或為了更多來客數而導致環境變複雜或吵雜,這對喜歡安靜乾淨環境的心如而言,根本無法接受。她著手將店內氛圍營造得放鬆舒適,獨立而安靜的包廂區是最大賣點,可口的 ...
(2020-12-31)
手藝與人情味的「餃當家」4炸饗西門町的獨門老味「玉林雞腿大王」5艋舺最黏人的古意點心「三六食粑」6東西方香料烏托邦「有多聞 稻埕香料館」7生活花樣給力者「漫花時」8行銷全球的蕾絲花邊專家「榮業花邊」9老藥舖秘方良食「堂德易」10舌尖73變雪櫃奇冰「雪王冰淇淋」11為愛而生的天母日系法式甜點「甜典16號」12一杯茶飲重返舊埕時光「大盜陳」13主廚葵妮的藝想甜園「Q sweet巧克力菁點」14為家人熬 ...
(2020-01-01)
7年,寶島冰淇淋王一台推車起家西門町街頭,獨味的茉莉香片、烏龍、大紅豆、芋頭、荔枝、芒果,肉鬆、豬腳配金門高粱酒,九層塔搭麻油雞也不錯,香精調不出的真食美味,冰震四方無敵手。代代傳寶,長跑健將孫子高慶豐接下銅冰勺,冰淇淋創意馬拉松繼續跑,奔向百年老字號改造重點(輕度改造)將電影《法櫃奇兵》趣味Kuso為「雪櫃奇冰」,並融合創辦人以73種口味變化為訴求,傳達雪王以天馬行空的創意,為舌尖帶來73變之奇 ...
(2020-01-01)
1955年,原本立志當建築師的吳添富意外成了雞腿大王。中華路一段141巷裡,玉林雞腿窄窄的門面看似不起眼,卻以祖傳的炸粉與沾醬,炸饗了一甲子的輝煌。吳家原本是製造醬油與食品原料,曾是郭元益的原料供應商。當年吳添富想以小吃生意東山再起,於是用父親留下的兩樣祖傳配方,賣炸雞腿和排骨飯,成功做起生意,更將這些配方佐料供應全台食品業者,甚至外銷香港。炸粉x沾醬,吳家祖傳秘方由肉桂、白胡椒、五香粉等十餘種香 ...
(2020-01-01)
他用阿祖家傳的炸粉與淋醬,炸饗西門町逾一甲子的輝煌。溫體雞腿,厚切排骨,蘸粉靜置兩小時,油溫180,劈哩啪啦,外酥內軟金黃多汁,特調酸甜醬淋下,那是跨世代的味覺芳華。油鍋滾滾,美味配方四代人揮汗傳承,祖師級的粉腳色,庶民與饕客吮指同樂!改造重點 台北西門町超過一甲子老店,以炸雞腿、炸排骨聞名。門面小,夾於其他店家間極不顯目,門店環境老舊,多賴老顧客支持。雖有知名美食家、老饕推薦,然整體品牌形象老化 ...
(2019-08-29)
的師傅還是每天做著。來到世運在西門町的創始店,70年歲月過去,豐富的品牌資產正待挖掘聚焦。什麼是離開了老店址與舊回憶,仍然不變的價值與吸引力⁉️世運的包裝很多樣很熱鬧,光是紅色就有好幾種。「📍定義一種,它就是世運紅🖍,然後,再讓你的品牌資產視覺化。」陳進東老師來指導視覺統整。從麵包西點🍰賣到滷味港點🥟,有日式壽司卷🍙也有台式潤餅卷🌯,還有經典不敗的乳酪三明治🥪跟冠軍鳳梨酥🏆...。哪一款會是非你不 ...
(2019-08-23)
脫脫韓劇裡的歐逆。她的爸媽曾在西門町開了全台第一家韓國雜貨店;現在她的店,也賣各式韓國零食雜貨。店裡還有兩張桌,可以來吃現煮泡麵🍜+燒酌🥃,最特別的是闆娘私廚料理,預約限定。首爾商行,就位在忠孝東路的巷子裡。這條街,逛街的人少了,怎麼辦呢?陳老師指點迷津兩條👉👉要玩展佈吸客?還是商模轉個彎?想打造東區最韓小店的老闆娘,能否以KR韓流對抗寒流呢?沒錢、沒人、沒資源,但創意無價,就用創意突圍吧^_^「 ...
(2019-01-01)
lympia1950 年,台北西門町繁華正起,百貨戲院咖啡廳,摩登男女人聲絡繹,台灣第一家複合式麵包店,成都路上甜蜜開立。熱愛柔道運動的創辦人,曾率團參加奧林匹克大賽,「世運食品」的名稱由此誕生。一生追求公正、真誠、堅持的運動職人精神,深信美味也當如此,沒有速成,不用冷凍麵糰和預拌粉,從食材源頭扎根。50 年代麵包壽司,小學郊遊迎來滿滿羨慕,60 年代傳統漢點,戀戀不忘歲時的古早味,70 年代台式 ...
(2016-01-01)
民的日本料理?父親早逝,媽媽在西門町開了冰店維生,傳忠從小就在那裡幫忙,從媽媽身上學來了做生意的心法。一輩子節儉、連一條口紅都捨不得買的媽媽,對客人卻格外大方。「多挖一匙,別怕人客吃!」原來,做生意不能小氣,讓人家吃飽喝足,客人一定會再來。長大後開了三味食堂,謹記媽媽教誨,加上父親遺傳的山東豪氣,出手自然熱情大方!大器厚切的生魚片;一公分厚、一個手掌長的鮭魚肚條;要花2-3口才吃得完的豪邁握壽司; ...
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