(2022-12-07)
艋舺孤味蔴油料理── 蔴油木子Lees Dishes孤味為「孤一味」,意為「專心做一件事,將一件事、一個味道做好,即使孤獨也沒有關係。」從無名麻油雞攤到「蔴油木子」,母女兩代40年獨沽一味,讓李家的蔴油料理飄香艋舺,永不孤獨蔴油木子的前世今身「蔴油木子」源自萬華康定路騎樓下,40多年歷史的蔴油雞攤。1982年,李楊水錦開始在剝皮寮對面擺攤賣麻油雞,當時李家的老三佳美才3歲,和姊姊們充當試吃員。怕女 ...
(2022-09-16)
去燥煨香,解饞潤養── 蔴油木子Lees Dishes40年前,堅強的李媽媽,為了生活,騎樓擺攤靠近剝皮寮。雞肉不直接爆炒,熱天吃一樣甘甜不燥,老萬華的蔴油雞攤,成為食客的身心慰勞。李家老三江湖走過,回鄉繼承媽媽的手藝,味美工細更上一乘,2021年開店自立。艋舺孤味蔴油料理,四季吃都相宜。老牌冷壓蔴油香味醇厚,老薑味辛不澀,黑羽土雞不切分,慢火煮熟8分熱,放涼冰鎮鎖住清甜,上桌前米酒提鮮。家傳蔴油 ...
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