(2020-02-20)
稱它「救命巷」,這條救命巷正是老濟安的發源地。人稱王老師的王榮貴,是老濟安的第二代,從小隨著家人至山間水邊採草,協助店裡的大小事情,青草就是王榮貴的日常生活。一生鑽研青草浩瀚學問,是老主顧口裡的「王老師」。搬離青草巷的熱鬧街區,老濟安的營收以批發老顧客為主,生意雖是忙碌,但客層逐漸老化,長期下仍不利未來發展。面臨產業式微,王榮貴與兒子柏諺兩人試圖向外拓展零售市場,然受限於整體門店及產品包裝,成長幅 ...
(2019-12-18)
另富自山中、李日勝、枝仔冰城、老濟安、顏加唐等店家亦被遠見雜誌、今周刊等知名媒體採訪,經過改造店家平均營業額及來客數皆提升了1成以上!本府希冀透過店家再造,翻轉傳統產業商業模式,逐步從點線面延伸,帶動臺北市的整體產業品質提升!【寶島造物】:五色本物、澎玉191、元太商行、新純香款茶舖以台灣在地物產不斷變化開創新價值,擦亮MIT招牌,如「五色本物」蒐羅台灣各地穀物雜糧及本色好物、「澎玉191」為船承 ...
(2017-12-27)
畫」 第三屆甦活執行輔導店家:老濟安 Healing Herbar、二和珍 Double Harmony、顏加唐 TastyTaiway、VIS CAF 覓時、東雅小廚 DawnYard Fine Food。臺北市商業處自2015年起推動「臺北市美食店家再造計畫」,與甦活團隊共同攜手,針對入選店家獨有的品牌特色進行深度的挖掘,幫助台北市餐飲美食店家打造出兼具人文力與設計力的品牌新貌,提升店家經營競 ...
(2017-12-06)
術節創意参與,顏加唐蚵仔麵線、老濟安青草茶、藤香厚工豆花、二和珍糕餅、遊茶茶凍、米時米麵包、Vis Cafe冷萃咖...,讓這天下午的甦活變成美食天堂。 ...
(2017-01-01)
然繼承了這個行業,店名改喚做「老濟安」,至今已45個年頭。如果說姊夫是他的啟蒙,日後,客人也成為他修業路上的導師。有些長年惠顧的老顧客,總會回饋他們使用的經驗,王榮貴因此更深一層獲得書上也不見得記載的青草奧妙。這門學問,越深入探索、越深感學海無涯,也讓王榮貴更用心傾聽客人的需求,關心他們的食用狀況,調配出適合客人需求的養生茶飲,也順便教他們辨別青草品質的良莠,分辨加了硫化物或漂白過的加工藥材,因此 ...
(2017-01-01)
壺裡百草乾坤,杯中萬華長潤─ 老濟安Healing Herbar艋舺囝仔出生龍山寺旁青草巷,從小走遍田野河邊山間,採草尋芳。魚腥草、咸豐草、蒲公英、紫莖牛膝向百百種奇株異草請益良方。南剪、石臼、樟木砧板不停咄咄忙,數十載調配熬煮,照顧人客安康。解暑、沁心、醒神、通氣,有恙無恙,青草茶奧妙不只你想的那樣。老壺裡的乾坤,化成一杯潤澤的青春,蕩漾萬般菁華,來杯療癒風青草茶吧!改造重點青草達人遷離萬華青草 ...
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