(2019-12-23)
家:再造店家:小春園、老阿伯、順園小館、歐奇、麻辣巴蕾食尚風格型店:肉伯火雞肉飯、tutti 突梯、池先生、On the Road、蘭芳麵食館、稻舍、少帥禪園、水美食府、莫宰羊、湘8老、璐露野、明星西點麵包再造店家風格食尚型店臺北市餐飲業蘊含多元美食文化,坊間更有眾多深具料理技藝的美食店家。面臨產業競爭激烈,行銷資源缺乏而阻礙其發展。臺北市商業處自104年起推動「臺北市美食店家再造計畫」,與執行單 ...
(2019-12-18)
造味】:小春園、老阿伯胖魷焿、順園小館、麻辣巴蕾、歐奇窯烤披薩來自各地的飲食系譜百花齊放,成就台北美食城市,如「小春園」提煉出專屬滷製工法「阿嬤六滷」、「老阿伯胖魷焿」傳味大稻埕一甲子、「順園小館」為老地方北方家常菜、「麻辣巴蕾」為川劇武旦的鄉思絕味、「歐奇窯烤披薩」為獲得那不勒斯認證的正統窯烤披薩。【創意造形】:復唧集、我舍方傳統行業發揮軟實力,從生活美學與客製創意出發開啟美好生活提案,如「復唧 ...
(2018-12-31)
基金,慢慢打造屬於他們的家,「順園小館」就這樣開始了。後來搬到了汀州路現址,順園也慢慢擴大了規模。然而幾年過去,原本一起打拼的年輕夫妻,剩下老闆娘一人奮戰,帶著兩個年幼的孩子,隻手撐起一片天。回憶起當時的苦日子,她笑著說:「快撐不下去的時候,就一個人躲進倉庫哭,哭完了,拿起圍裙把眼淚擦一擦,沒什麼過不去的。」始終相信,只要抱持著誠信,用真食材把口味做道地,生意一定做得起來。老地方的舊時味每天放學後 ...
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