01.01
2024
蚵仔煎老店翻新,衝浪蚵仔直送Cute版台味—東時鮮蚵
蚵仔煎煮炒,海產粥飯湯
— 東時鮮蚵Eastone Oyster
日光燦燦,西南沿海的庄頭,
海潮氣味中,蚵農剝殼取肉,
蚵殼一丘丘,鮮蚵仔一簍簍…
1977年,來自嘉義東石的年輕夫妻,
落腳台北打拼,以家鄉的名產蚵仔,
在寧夏夜市賣蚵仔煎和鮑魚海產粥。
交棒傳承,延三夜市邊,二兒子接手。
青蚵鮮甜,和著雞蛋粉漿四次翻煎,
內裡軟嫩,表皮酥香金黃漂亮;
甜醬自調,古早風味讓人懷念。
海產粥海納鮑魚鮮蝦花枝蚵仔筍絲香菇…
白米粒粒,一碗飯湯吸飽海口的鹹甜。
跨越兩代數十年,每日產地現剝送鮮,
東石家鄉海口味,盤中衝浪解饞嘴!
- 改造重點 (深度改造)
原名「東石鮮蚵」。位於延三商圈,為寧夏夜市40年老店二代所主掌。原名稱無法登記商標,店面外觀傳統老舊,且菜單選項繁多,料理特色未凸顯。本次改造改名「東時鮮蚵Eastone Oyster」,品牌定位「東石家鄉海口味」訴求來自家鄉之時鮮美味,結合Slogan「蚵仔煎煮炒,海產粥飯湯」強化特色料理;品牌LOGO以擬人化衝浪蚵仔豎立Cute版台味的鮮明形象,趣味象徵新鮮直送的蚵仔。並精簡菜單,提升經營效益。
來看看東時鮮蚵的品牌故事【東石家鄉海口味】
店家名稱:東時鮮蚵Eastone Oyster店家地址:103臺北市大同區延平北路三段50號
店家電話:02 2595 6267
營業時間:週一至週五、周日 11:00-14:00 ;16:00-22:00、周六 11:00-22:00
店家FB:https://www.facebook.com/DSOOmelet