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家級糕點之特色，以上種種都不利品牌經營。為了串連過往今來，顧問團隊訪談創辦人簡老先生，重建起空間的文學記憶，建議以「文學的明星」為品牌主軸，並將「台北永恆的文學地標」做為SLOGAN與品牌願景。而在品牌塑造上，為了貫徹前述形象，品牌故事重新撰寫，網站也重新改版建置。品牌官網以美食明星、烘焙明星、歷史明星與文學明星四大分類為架構，並將歷史照片與文人題書明星的墨寶上架到網站。而實體空間氛圍的塑造，則在 ...