01.01
2016
梳理綠葉心法,五感詮釋茶覺食藝獨特魅力 — 遊茶

「綠葉心法」 飲茶、隱茶、癮茶
 
挑茶、焙茶、覺茶,茶匙與湯勺從小秘密對話
飲茶、隱茶、癮茶,獨釀茶醬與料理完美配搭
綠葉焙製成的好茶,獨賞時是主角A咖
入膳,是畫龍點睛的綠葉,食材變紅花
不見茶、不聞茶,茶魂化為提味精華
茶覺食藝練就綠葉心法,餘韻齒頰
一杯芬芳、一碟甘爽、一碗鮮香
悠遊舌尖,回甘心上…

 

  • 改造重點

創辦人沈宜靜從小跟著父親於焙茶間與爐灶邊修練,養成「挑Tea」的獨門功夫。利用不同茶葉的特性製成茶醬,與食材配對燉滷,提煉食物的原味與鮮美。深獲內行饕客與港台名流巨星喜愛。然而遊茶究竟是賣茶、賣茶藝、還是賣料理?特色未能闡述清楚,品牌發展稍嫌停滯,大眾知名度不足。
 
顧問團隊重整品牌定位「茶覺食藝家」,凸顯創辦人綜合嗅覺、味覺、觸覺與視覺的獨到「茶覺」。並以「綠葉心法」詮釋茶膳美味秘訣 ─ 茶,獨賞時是主角;入膳,則是烘托紅花(食材)韻味的綠葉。店面掛上茶杯新招牌,換上醬紅色新裝,五感悠遊於茶的世界。





來看看遊茶的品牌故事【茶覺食藝家

店家名稱:遊茶
店家地址:106 臺北市迪化街一段276號
店家電話:0965 139 091
營業時間:(一)-(日) 12:30-19:00
店家 FB :https://www.facebook.com/ucha1988

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