01.01
2024
台風義麵燉飯，重塑沁入心脾的品牌暖味—夏綠沁
暖日裡的清風滋味
── 夏綠沁Summer Green
十三香熳烤豬肋眼，剝皮辣椒煨煮鮮蝦淡菜，
當歸、藿香、北蟲草…
從老祖公的香料櫥仔，
溜進新世代的美食廚坊。
一群熱愛飲食的料理人，
懷抱真心，以台灣味料理西餐。
一盤台派義麵燉飯，
一壺當季熱帶水果茶，
綿延一抹似曾相識的滋味清風，
暖暖沁心，就在綠蔭搖曳的夏日午後。
- 改造重點 (輕度改造)
原名「夏綠蒂．小私廚À table chez Charlotte」。承接前店主店面經營至今，以西式料理手法結合當歸、何首烏、蟲草、藿香等台式香料入菜，以提供暖心服務自許。然夏綠蒂一名極為普遍，不易註冊商標。料理特色及體驗價值亦未能清楚論述。透過輕改造，以品牌定位「私房義麵燉飯」聚焦餐點內容。品牌另命名「夏綠沁Summer Green」，與Slogan「暖日裡的清風滋味」一氣呵成傳遞品牌帶給顧客沁心又溫暖的體驗氛圍，兼具美味與人文温度，並以此調整門面新妝。
店家地址：105臺北市松山區敦化北路244巷37號
店家電話：02 2713 4533
營業時間：週一至週日 11:00-20:00
店家FB：https://www.facebook.com/IMcharlotte2021
