01.01
2021
古早味甜點二次進化，有情點心形象翻新 — 同心圓水晶紅豆餅
一圓多味的有情點心
— 同心圓水晶紅豆餅 Crystal Pancake
1999年，台北東區百貨公司後巷，
空氣裡飄起溫熱的奶酥香，
一對破產的夫妻，拜師學藝重啟生機。
突破常規精益求精，自創水晶紅豆餅。
丈夫改良傳統餅皮，只加奶、不加水，熱酥冷Q，
再用葛粉麻糬裹著甜餡泥，台日合璧，剔透晶瑩。
招牌奶油與紅豆、頭家娘研發的胡椒鮪魚、黃金咖哩，
11種甜鹹口味，加上會呼吸的禮盒設計，
讓傳統街頭小吃躍身精緻伴手點心。
夫妻同心，以最愛吃的車輪餅安度人生逆境，
成為台北東區的一頁紅豆餅傳奇。
20年過去，紅銅的煎台，煎破了10台，
店面搬到復興南路上，長大的小客人依然常來捧場。
如今醫檢師女兒接棒，繼續與新舊顧客搏感情。
搭配蜂蜜檸檬汁、沾著奶油醬，各種吃法各有滋味。
奶蛋皮Q酥，甜鹹餡夠酷，
一顆小圓餅，包藏著冷暖依偎，有情有味！
店家名稱：同心圓水晶紅豆餅
店家地址：106 臺北市大安區復興南路1段66號
店家電話：(02) 2775 7406
營業時間：(一) – (三) 11:00 –20:00 (四)-(五) 10:00 – 21:00 (六)-(日)10:30-21:00
店家 FB ：https://pse.is/3szbxs
• 歡迎點開下方縮圖，觀看更多改造後照片。(下方附有圖說)
— 同心圓水晶紅豆餅 Crystal Pancake
1999年，台北東區百貨公司後巷，
空氣裡飄起溫熱的奶酥香，
一對破產的夫妻，拜師學藝重啟生機。
突破常規精益求精，自創水晶紅豆餅。
丈夫改良傳統餅皮，只加奶、不加水，熱酥冷Q，
再用葛粉麻糬裹著甜餡泥，台日合璧，剔透晶瑩。
招牌奶油與紅豆、頭家娘研發的胡椒鮪魚、黃金咖哩，
11種甜鹹口味，加上會呼吸的禮盒設計，
讓傳統街頭小吃躍身精緻伴手點心。
夫妻同心，以最愛吃的車輪餅安度人生逆境，
成為台北東區的一頁紅豆餅傳奇。
20年過去，紅銅的煎台，煎破了10台，
店面搬到復興南路上，長大的小客人依然常來捧場。
如今醫檢師女兒接棒，繼續與新舊顧客搏感情。
搭配蜂蜜檸檬汁、沾著奶油醬，各種吃法各有滋味。
奶蛋皮Q酥，甜鹹餡夠酷，
一顆小圓餅，包藏著冷暖依偎，有情有味！
- 改造重點 (輕改造型店)
店家名稱：同心圓水晶紅豆餅
店家地址：106 臺北市大安區復興南路1段66號
店家電話：(02) 2775 7406
營業時間：(一) – (三) 11:00 –20:00 (四)-(五) 10:00 – 21:00 (六)-(日)10:30-21:00
店家 FB ：https://pse.is/3szbxs
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